17. dubna 2024 –– architektura –– Ondřej Krynek
Na jihu Moravy v malé obci Pouzdřany bylo vloni otevřeno Vinařství Kolby, které navrhli architekti z ateliéru ORA. Jejich úkolem bylo stávající areál vinařství s historickou budovou v čele a velkými sklepy rozšířit o sklad vína, vytvořit návštěvnickou zónu a vše sjednotit. Výsledek dostal příjemný nádech vesnických staveb a odkaz na tradiční řemeslnou výrobu vína. Interiér potěší současným nádechem.
„Rozhodli jsme se proto zahalit jednotlivé přístavby do předsazené fasády z akátových latí. Fasáda má dvě úrovně – vnější řídká treláž, která slouží jako opora pro popínavé rostliny, a vnitřní husté laťování, které se místy líně sveze, aby zformovalo lavici. V místě, kde se vrstvy překrývají, akátová treláž degustační lavici stíní. Akát z místních zdrojů jsme vybrali jako vhodnou lokální dřevinu, která díky své odolnosti zajišťuje dlouhou životnost konstrukce,“ uvádí architekti Jan Veisser, Jan Hora a Barbora Hora.
„Dostavba suchého skladu je naším nejvýraznějším stavebním vstupem do areálu. Jde o utilitární betonovou montovanou halu. Sklad se zapouští do terénu, zanoření vynikne o to více, neboť zemina z výkopu byla deponována v místě vedle haly. Kopeček umenšuje objem haly. Beton jsme dobarvili do zemitého tónu. Předsazená porostlá fasáda stíní betonovou konstrukci, čímž přispívá k vnitřní teplotní stabilitě. K udržitelnosti provozu vinařství přispívá fotovoltaika na střechách,“ dodávají.
Asi nejvíce vyhledávaným místem ve vinařství bude vinárna neboli Winebar. Najdete ji v historické budově, kde je propojena s rozsáhlými původními sklepy. Interiéru dominují klenuté stropy, výrazná podlaha a masivní dřevěný nábytek v čele s poctivým stolem. Jako dekorace zde slouží láhve vína a ukázka výroby.
Čtěte související článek na DesignMag.cz
Vinařství Gurdau v jihomoravském Kurdějově tvoří zelení porostlý kopec s výhledem do vinic
Čtěte další články na téma vinařství a víno
Foto: BoysPlayNice
Zdroj: ORA
