12. prosince 2018 –– architektura –– Ondřej Krynek
Na jihu Moravy nedaleko Valtic postavil brněnský architektonický ateliér AiD team nové vinařství Obelisk. Moderní stavba vyrostla na místě bývalé roty pohraniční stráže. Objekt s plochou střechou obklopený vinicemi je inspirován antickým chrámem. V interiéru najdeme výrobu vína, možnost posezení nad skleničkou i moderní ubytování.
„Návrh vinařství čerpá ze stejných tradic a vzorů jakými se inspirovali tvůrci romantických objektů zasazených ve volné krajině Lednicko-valtického areálu. V našem případě je to inspirace antickým chrámkem transformovaná do téměř abstraktní podoby desky podepřené třemi řadami sloupů – takto vytvořený pavilon stojící na pevném soklu jemně doplňuje zelený horizont s vinicemi,“ uvádí architekti Pavel Bainar, Hana Bainarová, Martin Klásek, Pavlína Klubalová a Jitka Nováková z AiD team.
„Objekt je rozčleněn na dvě základní zóny – zpracovatelský provoz vinařství v suterénních podlažích a reprezentační a společenské prostory v horním podlaží s prodejnou, sálem a degustací,“ dodávají k členění interiéru. Nejzásadnějším místem vinařství je výroba vína, které je zde založeno na gravitačním zpracování a rozprostírá se na dvou podlažích. Výroba probíhá v nerezových tancích, ta nejlepší vína pak zrají v dřevěných sudech.
Druhou nejdůležitější částí jsou reprezentační prostory. Architekt jej pojali jako pavilon se specifickou atmosférou. Zajímavostí je stropní dřevěná intarzie reflektující okolní krajinu. Objekt nabízí i pokoje pro přespání, které odráží celkovou atmosféru budovy. I zde se opakují jednoduché materiály jako dubové dřevo, sklo, beton či kámen. Nejlepší však na budově je výhled na okolní vinice z otevřeného loubí.
Čtěte další články na téma architektura a víno
Foto: BoysPlayNice
Zdroj: AiD team
