2. května 2021 –– architektura –– Ondřej Krynek
Architekti z pražského ateliéru ADR navrhli a postavili pro síť pivovarů M3 nový Minipivovar Most. Na kopci ve svahu dostal objekt jednoduchý obdélníkový tvar. Postaven je z režného cihelného zdiva s prosklením na obou koncích. Zde je průhled do restaurace a varny piva.
„Stavba minimalistického rázu je postavena na obdélníkovém půdorysu v ulici Pod Koňským vrchem. Složitost města i relativně komplikovaný pozemek nás vedly k tvarově jednoduchému řešení. Fasáda objektu je cihelná s výraznými skleněnými plochami na obou koncích. Na jednom konci budovy je otevřený průhled do interiéru restaurace a na druhém konci stavby je umožněn pohled do technologického zázemí, varny piva. Mezi těmito okny je fasáda objektu vyplněna režným cihelným zdivem,“ uvádí architekti z ADR.
„Vnitřní dispoziční uspořádání je dáno jeho provozními potřebami. V podlouhlém objektu lze nalézt dva hlavní provozní celky. Na severní straně je zázemí pivovaru, kde dochází ke vzniku hlavního produktu – výroby piva. Na opačném konci je pak prostor restaurace s výčepem a také zázemí kuchyně,“ doplňují.
Celková užitná plocha 450 metrů čtverečních nabízí krom varny piva také restaurací s terasou, kuchyni a nezbytné zázemí. Architekti v interiéru nechali působit surové stavební materiály, především zdivo, které je místy pouze vymalované, v kuchyni pak obložené keramikou. Hřejivým prvkem je dřevěný nábytek a dveře. Dominantou restaurace je výčepní a barový pult.
Čtěte související článek na DesignMag.cz
ADR postavili v pražské Hostivaři pivovar s pekárnou a restaurací Hostivar H2
Čtěte další články na téma pivo
Foto: BoysPlayNice
Zdroj: ADR
