15. ledna 2024 –– interiér –– Ondřej Krynek
V pražské ulici V Jirchářích, kterou najdete nedaleko Národní třídy, vznikla ve dvou propojených objektech nová restaurace Alma. Není však jen restaurací, ale nabízí také kavárnu, vinárnu, obchod a další zajímavé prostory. Prostory rekonstruovala a do jednotného stylu zrekonstruovala dvojice Neuhäusl Hunal. Příjemnou atmosféru zde vytváří množství použití dřeva i odhalení původních materiálů stavby.
„ Nadstandardně komplexní projekt pro nás byl výzvou – rekonstrukce části bloku ve Vojtěšské čtvrti v sobě spojuje několik zcela rozdílných prostorů ve dvou podlažích: historickou budovu s klenutými stropy, betonovou novostavbu či prvorepublikovou tiskárnu. Zde na ploše bezmála 800 metrů čtverečních funguje kavárna, restaurace, vinárna, obchod vínem, konferenční sál, bar, degustační místnost či fermentační laboratoř,“ uvádí David Neuhäusl a Matěj Hunal.
„ Alma funguje od rána do noci: den začíná v kavárně, oběd a večeři lze vyřešit v restauraci, a posléze se přesunout na skleničku do vinárny. Bar v podzemním podlaží může fungovat jako noční klub. Tomu přirozeně odpovídá jejich charakter, barevnost a atmosféra. Z logiky věci se chováme rozdílným způsobem ke zcela novým konstrukcím a k těm historickým. Zajímavý problém vzniká v přechodech mezi těmito prostory, kde jsme zvolili abstraktní, technicistní výraz formulovaný pororoštem. Použitá svítidla se také liší podle toho, zda se nacházejí v historických částech, novostavbě či tranzitních prostorech. Komplexní materiálové vazby a analogické kompozice se každopádně prolínají skrz všemi provozy a prostory,“ dodávají.
Jednotu interiéru dodávají zemité tóny, velké množství použití dřeva na nábytku, decentní barevnost s ojedinělým akcentem i přiznání původních stavebních prvků od starých maleb či omítek až po staré kamenné dveře v podzemí. Hodně výrazný je pak navigační systém hrající si s masivní typografií, který na jedu stranu prostor odlehčuje, ale do místa se příliš nehodí. Jinak působí jako příjemné místo, které si své oblíbence jistě najde.
Čtěte související článek na DesignMag.cz
Vrtiška & Žák navrhli restauraci Talíř na Václavském náměstí podávající českou kuchyni stylem tapas
Čtěte další články na téma restaurace a kavárna
Foto: Radek Úlehla
Zdroj: Neuhäusl Hunal
