28. října 2013 –– interiér –– Ondřej Krynek
V podstatě na předměstí Varšavy ve městečku Piaseczno byla nově otevřena pekárna Przystanek Piekarnia, která je pobočkou rodinné firmy Krzosek Bakery založené před více jak 50 lety. Interiér dostal tradiční vzhled starých časů, bílý obklady na pultech i stěnách, malůvky na tabulích a industriální světla.
Interiér navrhl Maciej Kurkowski s cílem spojit respekt k tradici firmy z roku 1959 a potřebě neustálého vývoje. První obchod v Piasecznu, ležícího jen pár kilometrů na jih od Varšavy, by se měl stát vzorem pro další prodejny. Tato má pouhých 25 metrů čtverečních a z toho užitnou plochu pekařství jen 19 metrů, zbylou část tvoří zázemí a toaleta.
Pekárna s podlahou z epoxidové pryskyřice je vybavena čtyřmi pulty obloženými obdélníkovými bílými kachličkami a ochranným sklem, regály smontované ze 626 břízových překližek ve čtyřech barevných odstínech, velkou černou tabulí pro popisování křídou a elektrickou pecí. Omítka je částečně hrubá, z části pak obložená čtvercovými bílými kachličkami.
Zajímavostí je i osvětlení dodávající obchodu ještě tradičnější vzhled. Svítidla inspirovaná žárovkami Thomase Edisona mají drátěná stínítka a úmyslně na zdech i stropech vedené industriální černé přívodní kabely. Díky použitým materiálům je možnost lehké obměny částí prodejny, výměny některých komponent a cenově dostupná je i realizace dalších poboček.
Čtěte další články na téma interiér a obchod
Foto a zdroj: Przystanek Piekarnia
